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モンブラン

October 28, 2015

朝晩は冷えるようになりました。

11月になると、関西の平野部でも紅葉がきれいに見えるようになります。

夜は、気がつくと、夜空にオリオン座が上っていて

季節は、秋から冬へと進んでいるんだな、と感じます。

 

さて、まだまだ秋の味覚が美味しい頃です。栗もそのひとつ。

今年のモンブランは、ココットの中に

​マロンクリームとカスタードの、しっとりとしたロールケーキを入れて、

その上に生クリームと、こっくりと濃厚なモンブランクリームを絞りました。

栗の渋皮煮と、ローストした胡桃をちょこんと乗せて。

 

濃厚なモンブランクリームは何とも美味しくて、幸せな気分になります。

モンブランには、濃いめのミルクティーがよく合います。

ほっこりとしたティータイムを、ぜひお過ごしください。

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7/1/2018

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