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ティラミス

July 21, 2016

海の日を過ぎて、7月も終盤になると

真夏の活気を、夏祭りが一層盛り立てます。

浴衣姿の涼やかさと大きな空に打ち上がる花火の

相性の良さは、この頃だからこそ、味わわれます。

さて、このスイーツも「気分を盛り立てる」という意味があります。

Tiramisù は、tirare(引き寄せる)mi(私を)su(上へ)に由来します。

気分を上げるイタリアのスプーン・スイーツですね。

 

上質なマスカルポーネを使った、

コアントローで風味を付けた、

クリーミーでコクのあるティラミスクリームと

エスプレッソを染み込ませたサヴォイアルディを重ねた、

グラス仕立てのティラミスです。

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7/1/2018

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