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和泉産 不知火のムースケーキ

地元のみかん農家、小林さんの育てた デコポンで知られる不知火(シラヌイ)をムースケーキにしました☆

不知火で作ったソースを敷いて、

コアントローのシロップをしみ込ませたスポンジケーキを台に

爽やかで香りよい不知火のムースを重ねました。

紅茶のサブレを添えて。。