無花果タルト

特製タルトに

クレームダマンド（アーモンドクリーム）のフィリング、

無花果（いちじく）のコンポートを並べて

焼き上げました。

生クリームとキャラメルソースを添えて。

皮ごとコンポートにした無花果は

仕上げにカルア（コーヒーリキュール）を少し加えることで、

コクにある仕上がりなっています。

クレームダマンドフィリングがタルトをリッチな味わいにしてくれます。

濃縮された無花果のおいしさを十分に楽しめるタルトです。

紅茶はもちろん、コーヒーにもよく合います。