林檎のシブースト

１０月に入り、ハロウィンの雰囲気も馴染んできました。

いよいよ秋も深まります。

さて、林檎のシブーストを作りました。

カスタード味のクリームと、シュガーバターを絡めた林檎

そして小苦いキャラメルの風味がよく合います。

スポンジケーキの台に、林檎、シブースト生地を順番に重ねて

表面は、香ばしくキャラメリゼしています。

生クリームの上にも林檎を添えて。

紅茶は、やわらかな風味で深みのあるオレンジペコーや

豊かな風味のアッサムがおすすめ。

初秋のティータイムにぜひ☆