ガレット・デ・ラトゥサン

１０月も半ばとなりました。

ハロウィンの雰囲気も、盛り上がってきています☆

この時期には、カボチャを使ったお菓子がたくさん出回ります。

グッドタイムカフェにも、パンプキン・パイの登場です。

「ガレット・デ・ラトゥサン」と名付けた、このパンプキン・パイの元は

ガレット・デ・ロワというお菓子。

新年のお祝い菓子で、陶製の小さな人形を入れて焼いたパイがあります。

切り分けた中にその人形が入っていた人は、その年のロワ（王様）として祝福され

一年を通して幸運がもたらされると言われています☆

そんな楽しいお菓子を、ハロウィン仕立てにしました。

陶製の小さな人形（フェーヴ）の代わりに、

ジャック・オ・ランタンのクッキーをトッピング。

さくさくのパイの中は、カボチャのフィリングがたっぷり詰まっています。

焼きたての熱々のところへ、バニラアイスクリームを添えて。

ちなみに「ラトゥサン」ですが、フランスのラ・トゥーサン（諸聖人の日）から

ネーミングしました。

諸聖人の日は１１月１日に行われる、カトリック協会の祭事です。

英語ではオール・セインツ（All Saints）やオール・ハロウズ（All Hallows）と呼ばれています。