モンブラン
朝晩は冷えるようになりました。
11月になると、関西の平野部でも紅葉がきれいに見えるようになります。
夜は、気がつくと、夜空にオリオン座が上っていて
季節は、秋から冬へと進んでいるんだな、と感じます。
さて、まだまだ秋の味覚が美味しい頃です。栗もそのひとつ。

今年のモンブランは、ココットの中に
マロンクリームとカスタードの、しっとりとしたロールケーキを入れて、
その上に生クリームと、こっくりと濃厚なモンブランクリームを絞りました。
栗の渋皮煮と、ローストした胡桃をちょこんと乗せて。
濃厚なモンブランクリームは何とも美味しくて、幸せな気分になります。
モンブランには、濃いめのミルクティーがよく合います。
ほっこりとしたティータイムを、ぜひお過ごしください。