モンブラン

朝晩は冷えるようになりました。

１１月になると、関西の平野部でも紅葉がきれいに見えるようになります。

夜は、気がつくと、夜空にオリオン座が上っていて

季節は、秋から冬へと進んでいるんだな、と感じます。

さて、まだまだ秋の味覚が美味しい頃です。栗もそのひとつ。

今年のモンブランは、ココットの中に

​マロンクリームとカスタードの、しっとりとしたロールケーキを入れて、

その上に生クリームと、こっくりと濃厚なモンブランクリームを絞りました。

栗の渋皮煮と、ローストした胡桃をちょこんと乗せて。

濃厚なモンブランクリームは何とも美味しくて、幸せな気分になります。

モンブランには、濃いめのミルクティーがよく合います。

ほっこりとしたティータイムを、ぜひお過ごしください。