アプフェル・トルテ
賑やかなクリスマス飾りとイルミネーションに彩られる頃
赤く色付いた林檎のおいしい季節となりました。

温かみのあるスイーツを求めたくなるのもこの頃です。
蜜の入ったフジ林檎を、真っ赤に色付いた皮もいっしょにコンポートにして
これを、バターの風味が利いたアーモンド生地と焼き上げました。
アップル・コンポートが馴染んだアプフェル・トルテを
オーブンで少し焼き直してからプレートにのせて、
ベリーソースとスノーフレーク形のクッキーを添えて。
GOODTIMECAFFÈ
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