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ダークチェリーのクランブル・タルト

イチョウの金の三角形が敷かれた地面と、

夜空に立派なオリオン座と、それをシリウス、プロキオンとを結んで作る三角形が

冴えているのを見ると、今年もあと少しになったなあと実感します。

さて、カットしたタルトの三角形もまた魅力的。

タルトにアーモンドのフィリングと、ダークチェリーとを敷き詰めて

その上からカスタードクリームとクランブルを被せて、焼き上げました。

パウダーシュガーの雪を降らせれば、雰囲気も一層。

甘い香りのキャラメルやメープルの紅茶と合わせて

冬のティータイムをお楽しみください。