苺タルト
寒中お見舞い申し上げます。
大寒とはよく言ったもので、この頃は寒い日が続きます。
さて、苺が今年は早くも盛り上がってきました。
グッドタイムカフェもさっそく。。
クレームダマンド敷いた特製タルトに、ドイツMarienhofの
ピスタチオリキュールで風味をつけたクレームムスリーヌと
苺をのせました。
ローストアーモンド、キャラメルソース、北海道産の生クリームを添えて。
苺は「あまおう」を使いますが、仕入状況により品種が変わることがあります。
GOODTIMECAFFÈ
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