パンベルデュ、フルーツグラタン仕立て

よく晴れた日は肌寒いですが、見頃の梅の花を楽しむには好日。

寒さと暖かさとが交互にやって来て、雨毎に春へと近づいていきます。

さて、うららかな春を快活に迎えられるように

ウォームアップ・スイーツを作りました。

パンベルデュは、フレンチトーストのことですが、

シナモン風味のケーキに換えて、その上に

フルーツグラタンの要素をプラスしました。

バニラビーンズたっぷりのカスタードソースが絡まった

ふわふわのケーキ、苺・キーウィ・オレンジをオーブンで焼き

コアントローの香りを添えます。

ビタミンたっぷりの温かいスイーツを

春らしいブレンド紅茶といっしょにお楽しみください。