抹茶のロールケーキ

肌寒い日もありますが、３月ともなると春の気分で

桜の開花を心待ちに、わくわくします。

若葉の新鮮なグリーンも目に優しく映ります。

 抹茶を使ったスイーツもまた、目にはもちろん

口に優しく、和ませてくれます。

緑鮮やかで香り良い宇治抹茶の

もっちり、しっとりケーキで

北海道産の大納言小豆を丁寧に炊いて作った

粒餡クリームを巻きました。

抹茶味で、さくっと軽やかな歯触りの

レデイーフィンガービスケットを添えて。