パッションフルーツとハチミツのケーキ
湿気を帯びていないこの季節は、爽やかな風が
芳香を持ったバラやモクセイやらの花の香りを運んできます。
よく晴れた日には、日差しも強く、初夏を思わせます。

春を過ぎて、より快活さを増した季節にぴったりの
爽やかで、元気いっぱいのビタミンカラーのスイーツを作りました。
甘酸っぱくてフルーティーなパッションフルーツの爽やかなムースと
さらっとした甘さのハチミツのムースのコンビネーション。
トップはオレンジのゼリーです。
カリッとした食感の、オレンジ風味のダンテル(薄いレース状をした焼き菓子)を添えて。