アナナス・トルテ・タタン
初夏どころか真夏を思わせる日があります。
梅雨入り前に、早くも、猛暑の予感がしてうんざりとします。

快活な太陽にも似た、黄色が鮮やかなフルーツ
パイナップルのケーキを作りました。
まるでタルト・タタンのようにべっ甲色の
キャラメリゼをしたパイナップル。
アーモンドとココナツのパウダーを混ぜ込んだ
リッチなケーキの中にもパイナップルが入っています。
北海道産のミルキーな生クリームと
レモンカード(レモン風味のクリーム)ならぬオレンジカードを添えて。
アイスティーの美味しい季節になりましたから、
ぜひ、いっしょにお楽しみください。