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アナナス・トルテ・タタン

初夏どころか真夏を思わせる日があります。

梅雨入り前に、早くも、猛暑の予感がしてうんざりとします。

快活な太陽にも似た、黄色が鮮やかなフルーツ

パイナップルのケーキを作りました。

まるでタルト・タタンのようにべっ甲色の

キャラメリゼをしたパイナップル。

アーモンドとココナツのパウダーを混ぜ込んだ

リッチなケーキの中にもパイナップルが入っています。

北海道産のミルキーな生クリームと

レモンカード(レモン風味のクリーム)ならぬオレンジカードを添えて。

アイスティーの美味しい季節になりましたから、

ぜひ、いっしょにお楽しみください。