アップル・クランブル・タルト

街路樹の銀杏がマットイエローに色付いています。

今年は寒暖差が大きいので紅葉が綺麗です。

林檎の赤色も目に鮮やかな季節となりました。

シナモン、レーズンと一緒に炊いて、アップルタルトを作りました。

炊いた林檎はともすれば甘すぎるのですが、シナモンの風味を少し足すと

抑えられ、またレーズンがあると飽きがなく楽しめます。

林檎を贅沢に使ったクランブル・タルトは、甘酸っぱいラズベリーと

ナッツの風味豊かなピスタチオを散らして、メープルシロップをかけて

お召し上がりいただきます。

アールグレイのミルクティーと一緒にいかがでしょう☆