キャラメルのババロア

クリーミーなキャラメルのババロアに、

赤ワインを加えたシロップでコンポートにした林檎を添えました。

イタリアのチョコレートリキュール「クレマ・ディ・チョコラート」を使った

ソースを添えて。。。