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生チョコ・モンブラン


イタリアのチョコレートリキュール「クレマ・ディ・チョコラート」で風味をつけた生チョコを

モンブランクリームのように絞ったタルトレットです。

タルトの中はカスタードクリームと、

ミルクチョコレートクリームでサンドしたココアのスポンジケーキ。

ラズベリーソースを添えて。。。