生チョコ・モンブラン

イタリアのチョコレートリキュール「クレマ・ディ・チョコラート」で風味をつけた生チョコを

モンブランクリームのように絞ったタルトレットです。

タルトの中はカスタードクリームと、

ミルクチョコレートクリームでサンドしたココアのスポンジケーキ。

ラズベリーソースを添えて。。。